Pizza na ryżowym spodzie, nasze kulinarne odkrycie.
Pizza na ryżowym spodzie to nasze kulinarne odkrycie. Znalazłyśmy ją podczas poszukiwań wegetariańskich potraw. Lubimy i często wyszukujemy nowych przepisów.
Chcemy poznawać nowe smaki. Poszukujemy potraw, nie tylko łatwych w przyrządzaniu, ale i takich, które robi się w oparciu o dostępne składniki.
Nam ta pizza na ryżowym spodzie bardzo smakowała i postanowiłyśmy się podzielić z Wami naszym przepisem. Uwaga: nasze składniki różnią się od oryginału. I myśmy zrobiły podwójną porcję, bo na możliwości naszej rodziny, jedna porcja to za mało.
Oryginalny przepis można znaleźć tutaj: http://www.fitmore.pl/blog/wpis/news/detail/News/pizza-ryzowa-w-pol-godzinki/
A nasz przepis na pizzę na ryżowym spodzie jest dostępny poniżej:
Ciasto na spód:
200g ryżu,
1 jajo,
sól.
Sos na spód:
2 cebula,
2 ząbki czosnku,
2 łyżka masła klarowanego,
1 szklanki wody,
2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej,
sól i pieprz.
Składniki do posypania:
mix sałat,
ser oscypek,
rzodkiewka,
ogórek,
kiełki,
tofu,
pomidor.
Sposób przyrządzenia:
Ryż ugotować i przestudzić. Po ostudzeniu całość blendujemy. Dodajemy jajko (lub zastępujemy go silkenem tofu) i sól. Cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy na maśle, dodajemy mąkę rozmieszaną w wodzie. Wszystko należy zagotować i na koniec doprawiamy według smaku.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozprowadzamy ciasto na spód. Smarujemy przygotowanym sosem, a następnie układamy przygotowane składniki. Pieczemy ok 15-20 minut (do zarumienienia) w 200 stopniach.
Smacznego!
